Das Kiritsuke-Messer KYOTO vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Perfektion. Gefertigt aus hochwertigem japanischem Klingenstahl (440C), wird jede Klinge von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und poliert – ein Meisterwerk der Präzision und Ästhetik.
Mit einem Härtegrad von 60 HRC und einem Schleifwinkel von 15° bietet das Messer exzellente Schärfe, Schnitthaltigkeit und Balance – ideal für präzises Schneiden, Hacken und Filetieren. Der Griff aus edlem Wenge-Holz liegt perfekt in der Hand und sorgt für ein angenehmes, sicheres Handling.
Geliefert wird das Messer in einer attraktiven Holzbox, die es ideal als Geschenk oder für die stilvolle Aufbewahrung macht.
Produktdetails:
• Japanischer Klingenstahl 440C
• Von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen & poliert
• Härtegrad: 60 HRC
• Schleifwinkel: 15°
• Griff aus Wenge-Holz
• Klingenlänge: 23 cm
• Klingenbreite: 5,0 cm
• Lieferung in edler Holzbox
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Materialjapanischem Klingenstahl, Griff aus Wenge-Holz
Klingenlänge23 cm