Zassenhaus Brotmesser KYOTO 20 cm Wenge
Im letzten Warenkorb-Schritt können Sie auch die Abholung bei uns im Geschäft auswählen.
Artikelnummer 100404448
Das Brotmesser KYOTO von Zassenhaus vereint höchste Ansprüche an Schärfe, Design und Qualität. Inspiriert vom japanischen Prinzip Kodawari – dem Streben nach Perfektion – ist dieses Messer ein zuverlässiges Werkzeug für ambitionierte Köche.
Die Klinge besteht aus hochwertigem 440C-Stahl mit erhöhtem Kohlenstoffgehalt, was sie besonders verschleißfest und korrosionsbeständig macht. Durch die spezielle Verarbeitung mit mehreren Stahlschichten bleibt die Schärfe lange erhalten und sorgt dafür, dass Lebensmittel beim Schneiden ihre Struktur, ihren Geschmack und ihre Optik bewahren.
Ein besonderes Merkmal ist der Hammerschlag (Tsuchime-Finish): Er ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern reduziert durch kleine Luftpolster das Anhaften von Schneidgut an der Klinge.
Der ergonomische Griff aus edlem Wenge-Holz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten ohne großen Kraftaufwand. Gefertigt mit der Erfahrung der traditionsreichen Schneidwarenproduktion aus Solingen, steht das Messer für langlebige Qualität.
Mit seiner 20 cm langen, gezahnten Klinge schneidet das Brotmesser mühelos durch harte Krusten, eignet sich aber ebenso für große Lebensmittel wie Kürbis oder Melonen.
Die Klinge besteht aus hochwertigem 440C-Stahl mit erhöhtem Kohlenstoffgehalt, was sie besonders verschleißfest und korrosionsbeständig macht. Durch die spezielle Verarbeitung mit mehreren Stahlschichten bleibt die Schärfe lange erhalten und sorgt dafür, dass Lebensmittel beim Schneiden ihre Struktur, ihren Geschmack und ihre Optik bewahren.
Ein besonderes Merkmal ist der Hammerschlag (Tsuchime-Finish): Er ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern reduziert durch kleine Luftpolster das Anhaften von Schneidgut an der Klinge.
Der ergonomische Griff aus edlem Wenge-Holz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten ohne großen Kraftaufwand. Gefertigt mit der Erfahrung der traditionsreichen Schneidwarenproduktion aus Solingen, steht das Messer für langlebige Qualität.
Mit seiner 20 cm langen, gezahnten Klinge schneidet das Brotmesser mühelos durch harte Krusten, eignet sich aber ebenso für große Lebensmittel wie Kürbis oder Melonen.
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MaterialKlingenstahl, Wengeholz
Klingenlänge20 cm
Hersteller
Zassenhaus International GmbH
Höhscheider Weg 29
DE 42699 Solingen
+49 0212 6582-801